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la scatola di cartone


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Non sono ancora riuscito a capire perchè mai alcune paste alimentari (spaghetti ed altro) siano confezionati in scatole di cartone. E pensare che c’è anche una famosissima ditta italiana che produce qualità ottime di pasta che mantengono la cottura molto bene. Eppure amcora non hanno capito che il cartone è poroso, assorbe umidità, col tempo puzza, può assorbire gli inchiostri della parte esterna molto colorata della scatola e, infine, è poco igienico.

Dirò di più, se penso a quando ero bambino e si usava la pasta venduta a chilo senza alcuna confezione: una volta giocavamo a pallone e questo entrò in un negozio proprio sullo scaffale della pasta, coperto con un vetro, che si ruppe mandando mille pezzi a confondersi con dei tubetti: furono venduti ugualmente dopo una sommaria pulitura superficiale.

Ma ora esiste il cosiddeetto HACCP (un metodo di autocontrollo dell’igiene per le ditte che hanno a che fare con l’alimentazione, e che cosa? ancora la carta?

Questo fatto secondo me deve essere una discriminante per decidere quale marca di spaghetti o di conchiglie o di tortiglioni acquistare, ricordatelo.

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