come conservare il prezzemolo

staff · Site Admin Joined: 15 Oct 2006 Posts: 982

Il prezzemolo è molto delicato e facilmente si secca perdendo il proprio profumo. Per mantenerlo sempre fresco bisogna conservarlo in un vasetto di vetro ben chiuso.
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raxo · esperto Joined: 09 Dec 2005 Posts: 69

Bisogna metterlo in frigo dopo oppure no?

ladus · esperto Joined: 18 May 2007 Posts: 55 Location: Perugia

Più che metterlo in frigo, che non sarebbe male, bisogna evitare il sole. Quando ingiallisce è da buttare.

andrew · editore Joined: 24 Jul 2006 Posts: 17 Location: venezia

Il prezzemolo può anche essere congelato nel freezer, asciugandolo bene e tenendo le foglie separate con un pizzico di sale fino.