la salvia

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La pianta aromatica della salvia può essere messa a dimora nell'orto o nel giardino. E' necessario poco spazio ed alla fine si avrà un cespuglio bello a vedersi e profumato. Non ci sono praticamente fiori, ma le foglie emanano un ottimo profumo, se toccate, e soprattutto un appetitoso aroma se usate in cucina. In verità la salvia, che peraltro è molto indicata come erba medicinale per il fegato e per la regolazione dell'organismo, è usata di più nel nord d'Italia, ma non è disdegnata ovunque. A chi non la conosce come aroma si consiglia di provarla in misura ridotta e poi di utilizzarla appieno, se è gradita nel gusto. Può essere messa nel sugo o anche sull'arrosto, bastano poche foglioline.
E' anche usata per disinfettare la bocca ed i denti, per le gengive (basta masticarne un pò).

[picalina]

é una pianta robusta e resistente, anche solo per decorare una piccola zona del giardino o dell'orto.