modo di cuocere il riso

[mg]

Sento dire da molti che il riso va leggermente tostato e poi cotto aggiungendo continuamente del brodo caldo. Ma a me il risultato è sempre un riso molto appiccicoso. Vorrei avere i chicchi tutti sciolti.

[sgm]

Io lo cucino come la normale pasta, dentro una pentola con abbondante acqua. Si perde qualche caratteristica ma ho un bel piatto di chicchi sciolti.

[david]

Anche io mangio il riso ben scompattato, altro che pappa...

[Bridget Radcliffe]

Un buon piatto di riso al sugo deve avere i chicchi sciolti.