la polenta

[china]

Vorrei sapere quanto tempo deve restare sul fuoco la polenta e se è necessario girarla di continuo.

[alex]

Il tempo do cottura della polenta è di almeno mezz'ora, ma dipende anche dalla quantità e dalla capacità del recipiente. Non è necessario girarla di continuo, basta anche qualche giro ogni quattro o cinque minuti.

[erty]

Non usare la farina del supermercato. Comprala al mulino se puoi e noterai che differenza.

[gaviropa]

Basta anche una mezz'ora di fuoco. Assaggiala in ogni caso.

[china]

Tra le varie prove che ho effettuato mi è risultata la migliore cottura dopo trentacinque minuti, per quattro persone.