ortofrutta

[patrizia]

pardon,ma son nuova di qua..
non so a chi chiedere ..un negozietto di frutta e verdura a quali leggi deve attenersi per avere la licenza a vendere..leggi sull'igiene del locale ,intendo,e' necessario avere un wc o basta un piccolo lavandino?occore un retrobottega o basta una sola stanzetta?
grazie

[joseffina]

Per un negozio di frutta e verdura occorre solo che i locali siano igienicamente a posto. Ossia che abbiano l'agibilità. Non occorre il bagno o wc. Quello serve per i locali pubblici tipo bar e ristorante.

[home]

Vendono in mezzo alla strada figurati se chissà che cosa serva per un ambiente chiuso, normale igiene edilizia. Pavimenti non sdrucciolevoli e lavabili, intonaco e tinteggiatura lavabile. Il titolare deve fare il cosiddetto HACCP (un manuale di igiene per gli alimenti).