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ortofrutta

 
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patrizia
esperto


Joined: 15 Aug 2007
Posts: 79

PostPosted: Tue Nov 04, 2008 9:28 pm    Post subject: ortofrutta Reply with quote

pardon,ma son nuova di qua..
non so a chi chiedere ..un negozietto di frutta e verdura a quali leggi deve attenersi per avere la licenza a vendere..leggi sull'igiene del locale ,intendo,e' necessario avere un wc o basta un piccolo lavandino?occore un retrobottega o basta una sola stanzetta?
grazie
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joseffina
esperto


Joined: 20 Jul 2007
Posts: 32
Location: siena

PostPosted: Sat Nov 08, 2008 3:43 pm    Post subject: igiene Reply with quote

Per un negozio di frutta e verdura occorre solo che i locali siano igienicamente a posto. Ossia che abbiano l'agibilità. Non occorre il bagno o wc. Quello serve per i locali pubblici tipo bar e ristorante.
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editore


Joined: 04 Jul 2007
Posts: 15
Location: cosenza

PostPosted: Fri Jul 31, 2009 2:36 pm    Post subject: negozio di ortaggi Reply with quote

Vendono in mezzo alla strada figurati se chissà che cosa serva per un ambiente chiuso, normale igiene edilizia. Pavimenti non sdrucciolevoli e lavabili, intonaco e tinteggiatura lavabile. Il titolare deve fare il cosiddetto HACCP (un manuale di igiene per gli alimenti).
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