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la carota

 
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MessaggioInviato: Sab Set 02, 2006 1:05 pm    Oggetto: la carota Rispondi citando

La carota è una pianta che fornisce come frutto la sua radice. Nel nostro orto possiamo seminarle dovunque ed anche in ordine sparso in quanto occupano poco spazio e dove resta un fazzoletto di terra possono trovare il loro sito. Importante che non si facciano crescere tutti gli anni sempre allo stesso posto, ma ruotando la coltivazione come si fa normalmente per tutti gli ortaggi, secondo lo schema frutti, foglie, radici (una volta i primi, poi i secondi ed infine i terzi, il quarto anno si ricomincia). Per mantenere sempre fresche le carote c ' è un metodo molto semplice : non bisogna mai prenderle dal terreno prima del loro effettivo uso. Nella terra si conservano.
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Messaggi: 980

MessaggioInviato: Lun Nov 19, 2007 11:05 pm    Oggetto: soffritto Rispondi citando

La carota sta molto bene tritata nel soffritto.
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MessaggioInviato: Mar Giu 03, 2008 11:16 am    Oggetto: cruda Rispondi citando

Anche cruda è speciale, a rondelle, a listarelle, a fili, condita con un filo d'olio, da mettere poco prima di mangiarle per non farlo assorbire ed un goccio di aceto balsamico. Poi un pizzico di sale.
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