il carciofo

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I carciofi sono piante molto simpatiche anche se nelle zone di montagna non sempre sono redditizie, in quanto difficili da nascere e crescere. Ma quando si prende un pò di esperienza si riuscirà senz' altro ad ottenere prodotti di qualità. L' importante è annaffiare continuamente, praticamente ogni giorno, e eliminare le erbacce che potrebbero crescere intorno alla pianta del carciofo e che le toglierebbe molto degli elementi nutritivi presenti nel terreno. Ogni pianta dovrebbe fornire più di un carciofo, ma ci si può accontantare anche di uno solo per pianta. In climi più caldi e umidi la produzione sarà certamente migliore come qualità e quantità.

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Il carciofo è un ottimo diuretico. Lo consiglio a chi ha problemi di stitichezza e a chi vuole dimagrire.