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frittelle dureL

 
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jeraldina
editore


Joined: 10 Jul 2007
Posts: 12
Location: savona
PostPosted: Fri Feb 01, 2008 12:31 pm    Post subject: frittelle dureL Reply with quote
Le frittelle mi sono venute un pò dure, quale può essere la causa?
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tade
editore


Joined: 31 Jul 2007
Posts: 15
Location: trieste
PostPosted: Sun Mar 02, 2008 5:53 pm    Post subject: frittelle Reply with quote
Può anche essere la qualità della farina, la poca acqua, ma soprattutto la mancanza di burro o margarina. Questi ultimi ingredienti determinano la friabilità. Prova con più burro, ma pesalo.
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remakyre
nuovo ospite


Joined: 06 Aug 2007
Posts: 6
Location: frosinone
PostPosted: Mon Apr 21, 2008 11:15 am    Post subject: burro Reply with quote
Difatti, non è che hai dimenticato il burro?
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loans
esperto


Joined: 09 May 2007
Posts: 30
Location: Londra
PostPosted: Mon Jul 18, 2011 3:47 pm    Post subject: durezza Reply with quote
La durezza dipende anche dalla troppa cottura.
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